Γενέτειρα του Ιπποκράτη και με σημαντικότερο μνημείο της το Ασκληπιείο δεν θα μπορούσε να είναι κάτι άλλο. Οι γιατροί που υπηρετούσαν τον Ασκληπιό και οι ασθενείς που ήλπιζαν στην εύνοιά του δεν θα μπορούσαν να τιμούν τον Θεό της ιατρικής σε πιο κατάλληλο χώρο. Το δημοφιλέστερο μνημείο της Κω χτίστηκε τον 4ο αιώνα πΧ και αποτελείται από τα λουτρά, τον βωμό και το άβατο. Εδώ οι ασθενείς προσευχόταν στον Ασκληπιό και ανέμεναν θεραπεία.
Βρέθηκα μετά από πολλά χρόνια στην Κω με αφορμή Πανελλήνιο συνέδριο της Ψυχιατρικής και είδα ένα νησί γεμάτο τουρίστες, όχι όμως Έλληνες. Τι ακριβώς, ωστόσο, είναι η Κως; Είναι ένα πέρασμα πολιτισμών, λαών, ταξιδευτών, εμπόρων, επιστημόνων, στρατών και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Το μόνο σίγουρο είναι πως μπορεί να φερθεί φιλόξενα και στον ντόπιο και στον ταξιδιώτη.
Στην παραλία Θερμά κάναμε μπάνιο σε θερμές πηγές και ανεβαίνουμε στην ομώνυμη ταβέρνα για να γευτούμε τόνο και ξιφία στα κάρβουνα που έχει έρθει με το καΐκι της οικογένειας που έχει την ταβέρνα. Αν βρείτε γαρίδες και καραβίδες, ζητήστε να σας τις κάνουν στα κάρβουνα.
Την περίοδο της Τουρκοκρατίας οι Οθωμανοί έμεναν στην συνοικία Κερμετές που σήμερα ονομάζεται Πλατάνι. Απέχει μόνο δύο χιλιόμετρα από το κέντρο της Κω και έχει πλήθος ταβερνάκια με ονόματα όπως «Αλί», «Αράπ» και «Σερίφης». Προσωπική προτίμηση ο Αράπ με τα δυνατά ντονέρ κεμπάπ και το πιλάφι με την κανέλα.
Ένα ωραίο χωριό με πετρόκτιστα σπίτια είναι το Πυλί, γραφική πλατεία με πολλές ταβέρνες και καφενεδάκια. Για πεζοπόρους προτείνεται η ανάβαση στο παλιό Πυλί με το κάστρο του για μια επίσκεψη στην εκκλησία της Υπαπαντής με τις αξιόλογες αγιογραφίες του 14ου αιώνα. Η θέα από το κάστρο φτάνει μέχρι την Κάλυμνο και την Ψέριμο.
Στην ταβέρνα «Λημνιώνας» πέντε καΐκια φέρνουν τα ψάρια που θα φάτε. Ο Τάσος είναι ειδικός στο ψήσιμο και ειδικά στους σαργούς και στα φαγκριά. Αν βρείτε κακαβιά πάρτε την με κλειστά τα μάτια, είναι υπέροχη! Μέσα στην πόλη προτείνεται ο «Νικόλας ο ψαράς» που είναι Καλύμνιος και σερβίρει αχινοσαλάτα, φούσκες Καλύμνου και καλαμάρι γεμιστό με τυριά, το Ιταλικό «Otto e Mezzo» (8 ½) με τα φρέσκα λιγκουίνι frutti di mare, τα κλασικά μακαρόνια με λαχανικά και πίτσες με προσούτο. Η ταβέρνα «Πλάτανος» σερβίρει φάβα με καραμελωμένο χταπόδι και η «Αυλή» της κυρίας Έλσας σερβίρει αρνάκι στάμνας που ψήνεται τέσσερις ώρες σε ξυλόφουρνο.
Πολλά παραδοσιακά καφενεία βρίσκουμε στο χωριό Κέφαλος. Οι Σκανδιναβοί και οι Άγγλοι κάνουν ατελείωτα πάρτι στα Καρδάμαινα, αλλά εσείς θα ψάξετε τα χωριά στο όρος Δικαίος, Ασφενδίου, Λαγούδι και Ζία. Στην Ζία πάμε για τρεις λόγους: Για το καλύτερο ηλιοβασίλεμα του νησιού με θέα το απέναντι Μπόντρουμ που θεωρείται η Μύκονος της Τουρκίας, την παγωμένη σπιτική λεμονάδα που σερβίρεται σε όλα τα καφέ αλλά και την πιο διάσημη ταβέρνα της Κω που λέγεται «Ωρομεδόν». Οι ιδιοκτήτες αφού επέστρεψαν από την Αμερική αποφάσισαν να σερβίρουν την τοπική κουζίνα στα καλύτερά της. Η θέα από το μπαλκόνι της ταβέρνας κόβει την ανάσα.
Στην πόλη της Κω αξίζει να περιπλανηθείτε βλέποντας τα παλιά κτίρια, τα περισσότερα Ιταλικής αρχιτεκτονικής, να διασχίσετε με τα πόδια ή ποδήλατο την λεωφόρο των Φοινίκων και να καταλήξετε στο ζαχαροπλαστείο «Άριστον» που σερβίρει από τις 8 το πρωί μέχρι 1 το μεσημέρι ζεστή μπουγάτσα και πάστα Κοπεγχάγη αλά παλαιά.
Επειδή η Κως ξέρει από τουρισμό, το παλιό υπέροχο Ξενία που είναι πάνω στη θάλασσα ανακαινίστηκε και λειτουργεί με την επωνυμία «Kos Aktis». Δίπλα ακριβώς είναι το bar «Ακταίον» και είναι ακριβώς αυτό που θέλετε από ένα καλοκαιρινό μπαράκι. Ωραία μουσική, καθαρά ποτά, ανοιχτό από επάνω και τραπέζια μπροστά στη θάλασσα. Αυτή είναι η Κως και είναι δύσκολο να βρείτε κάτι που δεν σας ενδιαφέρει.
Καλημέρα σας με φιλιά από την Κω
