Και ένα μικρό πέρασμα από τη «δική μας» ΙΟΝ
Πώς να αντισταθείς σε δυο παιδικά πονηρά ματάκια όταν σου ζητούν μια σοκολατίτσα; Κι αν αντισταθείς, πώς μπορείς μετά να αντέξεις τα «μούτρα» της χαριτωμένης Θεοφανίας και το γοερό κλάμα της διεκδικητικής Βασιλικής; Πόσα δεν λένε τα παιδιά με ένα βλέμμα; Με το βαθύ βλέμμα της παιδικής ψυχής. Κι έχουν έναν δικό τους τρόπο να μας κοιτάζουν.
Παρά τις σοβαρές αντιρρήσεις της μαμάς, εσύ, ο παππούς, υποκύπτεις στη σφοδρή επιθυμία τους! Αχ, Ισπανέ βάρβαρε κατακτητή Ερνάν Κορτές, που μας έφερες στην Ευρώπη το κακάο! Μας πήρες στο λαιμό σου, γιατί οι σπόροι σου ήρθαν κι έμειναν. Κατά τη μακραίωνη ιστορία της, η σοκολάτα ήταν κάτι που έπινες και δεν είχε καμιά σχέση με τη ζάχαρη. Στους μοντέρνους καιρούς αποκτά συμπαγή μορφή κι άπειρες παραλλαγές με διάφορες προσθήκες. Έγινε ένα εθιστικό και προσφιλές γλύκισμα. Έγινε με την ερεθιστική της γεύση συναίσθημα, προσμονή, λατρεία και αιώνιος πόθος. Όλοι μας έχουμε κάτι καλό να πούμε, αλλά και να αισθανθούμε από τον σοκολατένιο κόσμο της!
ΙΟΝ, Παυλίδης, Λουμίδης, Φλόκα, Άλφα, μας τη συστήνουν σαν σύμβολο απόλαυσης. Ως λευκή, μαύρη, υγείας, αμυγδάλου, γάλακτος, μπήκε στην καθημερινή μας ζωή. Συνδέθηκε με μνήμες της παιδικής ηλικίας, τις γιορτές και τις οικογενειακές στιγμές σε διαφορετικές εκδοχές. Φοντανάκι σερβιρισμένο στη φοντανιέρα, τσοκολατάκι σε ωραίο περιτύλιγμα, τζοκόντα με φουντούκι κι άλλες σοκολατένιες λιχουδιές με γεύσεις φιστικιού, σύκου, σταφίδας, πορτοκαλιού κτλ.
Η μαύρη απόκτησε την πιο μεγάλη δημοτικότητα γιατί, όπως πιστεύεται, δίνει ενέργεια, διεγείρει την καρδιά, αφυπνίζει το νευρικό σύστημα και ενισχύει τη μνήμη. Εξίσου αγαπημένη τού ουρανίσκου και η πασίγνωστη «Υγείας». Χωρίς καφεΐνη και προσιτή σε όλους. Αντέχει στον χρόνο και τις γευστικές προκλήσεις όλων των εποχών.
Η αγαπημένη μας σοκολάτα κατέληξε να γίνει μέρος των εθίμων. Διοργανώνουμε φεσ- τιβάλ τιμής για χάρη της, κάνουμε σοκολατοπολέμους και διαθέτουμε ζαχαροπλάστες καλλιτέχνες, που στα εργαστήριά τους δημιουργούν έργα τέχνης. Έχει πάντοτ σου- ξέ, ακόμα και τη σαρακοστή!
Λιγώνει και δημιούργησε ακατάλυτους συν- αισθηματικούς δεσμούς και μοναδικές σχέσεις με το καταναλωτικό κοινό. Μερικοί την είπαν και μαύρη ερωμένη. Παλιά, όταν επέστρεφε κάποιος δικός μας από την Κεντρική Ευρώπη, έπρεπε απαραιτήτως να κουβαλά σοκολάτες, που ήταν το πιο ωραίο δώρο! Και ποιος δίνει σημασία εάν τα 100 γραμμάρια μαύρης με 50% κακάο μας φορτώνει με 500 θερμίδες…
Ποιος μπορεί να ξεχάσει την περίφημη διαφήμιση; «ΙΟΝ αμυγδάλου, η πρώτη σου αγάπη και παντοτινή!» Το 1975 μάς έκανε την ύψιστη τιμή να εγκαταστήσει ένα από τα εργοστάσιά της στην περιοχή μας. Ξεκίνησε σ’ αυτό την παραγωγή της γκοφρέτας κι αργότερα της σοκοφρέτας, γράφοντας ιστορία και κερδίζοντας τεράστια αποδοχή στην αγορά. Η ΙΟΝ με το ανθρώπινο πρόσωπο έγινε «η δική μας» και μπήκε στις καρδιές μας.
Η μονάδα παραγωγής που στήθηκε στον τόπο μας αποτέλεσε σταθμό, γιατί έφερε πλούτο και έδωσε δουλειά σε χιλιάδες συμπολίτες μας. Στο τιμόνι της εταιρίας υπήρξαν δυο υπέροχοι και σεμνοί Έλληνες: ο Γιάννης Κωτσιόπουλος και ο Γιώργος Καρκαζής. Με την σκληρή δουλειά, την εντιμότητα, την τόλμη και τον σεβασμό στον καταναλωτή οι κόποι τους έπιασαν τόπο. Την κράτησαν με νύχια και με δόντια καθαρά Ελληνική εταιρία. Στήριξαν με τις χορηγίες τους και τις δωρεές τον πολιτισμό, τα γράμματα και τις τέχνες.
Για την έκδοση ενός τοπικού βιβλίου, η πρώτη σκέψη του συγγραφέα ήταν να περάσει από την ΙΟΝ για μια γενναία χορηγία. Τα όνειρά τους οι ιδιοκτήτες δεν τα έκαναν αποκλειστικά κέρδη και χλιδή, αλλά προχώρησαν σε δημιουργικά έργα και φιλανθρωπικές δράσεις, όπου χρειαζόταν και που ποτέ δεν τις έκαναν παντιέρα. Λειτουργούσαν πάντοτε σαν να ήταν αόρατοι. Ταυτίστηκε, ωστόσο, μαζί τους ο αείμνηστος και φίλτατος Γιάννης Μπανταλούκας, ο επί σειρά ετών τοπικός διευθυντής της.
Την περασμένη χρονιά το πλειοψηφικό πακέτο των μετοχών της ΙΟΝ εξαγοράστηκε από τον Έλληνα βιομήχανο Σπύρο Θεοδωρόπουλο. Μια άλλη εποχή ξημερώνει για τους εργαζόμενους και την ίδια την εταιρία. Ήδη γίνονται κτιριακές επεκτάσεις στο χώρο του εργοστασίου για την προσθήκη καινούργιας και σύγχρονης μονάδας αυτοματοποιημένης παραγωγής.
Κλείνοντας το μικρό αφιέρωμα, σας προτρέπω να αγοράσετε με κόστος 3,30 ευρώ μια σοκολάτα που κυκλοφορεί στο εμπόριο και γράφει απέξω: «Λιώνω για σένα». Και το γλύκισμα αυτό θα το χαρίσετε στα πολύ αγαπημένα σας πρόσωπα! Προσέξτε όμως μη λιώσετε νωρίτερα από αυτή… Εναλλακτικά, στα σημεία πώλησης των εκλεκτών προϊόντων της ΙΟΝ, μπορείτε να προμηθευτείτε την κορυφαία σοκολάτα υγείας: DARK με 70% κακάο για κάθε χρήση!
