ΑΥΤΑ όντως είναι σεμινάρια! Γιαγιάδες του Μετσόβου έμαθαν σε φοιτητές του ΕΜΠ (Εθνικό Μετσόβιο Πολυ- τεχνείο), να φτιάχνουν πίτες. «Δασκάλες» οι αδερφές Όπω και Κούλα, οι οποίες ντυμένες με παραδοσιακές τοπικές ενδυμασίες παρέδωσαν μαθήματα για το πλάσιμο και το άνοιγμα του φύλλου, που όπως είπαν θέλει υπομονή, δύναμη στα χέρια και απόλυτη αφοσίωση.
Και μετά βεβαίως το γέμισμα με χόρ- τα της περιοχής και το ψήσιμο. Βγαίνοντας από το φούρνο στη συνέχεια είναι να… γλείφεις και τα δάκτυλά σου! Προηγουμένως ο οντάς γέμισε πλάστες, λεκάνες, ζυμάρια, χόρτα, τυριά και αλεύρι. Η τέχνη της πίτας, το φαγητό του βουνού, εντυπωσίασε τους φοιτητές, δικαιώνοντας πλήρως όσους είχαν την ιδέα να προσκαλέσουν στο ΜΕΚΔΕ (Μετσόβιο Κέντρο Διεπιστημονικής Έρευνας) τις δύο γιαγιάδες, σημειώνον- τας σε ανάρτησή τους: «…Ήταν για μάς ένα μεγάλο μάθημα ζωής από δύο τετραπέρατες γιαγιάδες, με τις παραδοσιακές μετσοβίτικες στολές τους, που άνοιξαν στο ΜΕΚΔΕ όχι μόνο φύλλα για πίτες, αλλά και μια μεγάλη αγκαλιά για τους νέους ανθρώπους. Ευχαριστούμε!». Όλα αυτά έγιναν την Πέμπτη 19 Ιανουαρίου.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ